Как-то на форуме не затронута тема о детском питании.
Затрагиваем.

Нужен ли завтрак школьнику?

Правильное питание школьника – залог его успешной учебы. В школе ребенок должен не только просидеть весь школьный урок, но и усвоить материал, который дает учитель, выполнять задания и отвечать на вопросы.
Многие дети учатся в первую смену и дома перед школьными занятиями в лучшем случае выпивают стакан чая или другого напитка с бутербродом, наотрез отказываясь от завтрака. А между тем, полноценный завтрак очень важен для школьника. Исследования ученых с участием школьников показали, дети, которые с утра получали полноценный завтрак, лучше развивались, имели более высокие математические способности и реже сталкивались с эмоциональными проблемами. Из чего можно сделать вывод, что завтрак напрямую связан с работоспособностью и успеваемостью школьника.
Как же приучить школьника завтракать утром дома перед школой?

Личный пример. Если есть возможность, позавтракайте вместе со своим ребенком.
Разбудите аппетит. Утренний аппетит вполне можно разбудить. Покормите вечером своего ребенка за полтора, два часа до сна, увеличив этим интервал между ужином и завтраком.
Хорошо возбуждает аппетит стакан воды с несколькими каплями лимонного сока, выпитый сразу после пробуждения. Или столовую ложку сока квашеной капусты.
Если ребенок все же по-прежнему непреклонно отказывается от утреннего завтрака, следует проконсультироваться с гастроэнтерологом: хроническое отсутствие аппетита по утрам может говорить о начинающихся неполадках в работе желудочно-кишечного тракта.
Что приготовить на завтрак школьнику?
Диетологи уверены: самый оптимальный и полезный продукт для завтрака – каши. Во первых, каши богаты витаминами, а также макро и микроэлементами, которые необходимы растущему организму ребенка.

Во-вторых, каши, относятся к сложным углеводам, дают заряд энергии и обеспечивают длительное ощущение сытости. Кроме того, каши, особенно вязкие, обволакивают слизистую желудка, защищая ее от вредного воздействия. Перевариваются каши гораздо легче, чем бутерброд, съеденный наспех.
Самые лучшие крупы для приготовления завтрака школьнику – гречневая и овсяная. Эти крупы содержат витамины А и Группы В, а также богаты минералами, которые необходимы для укрепления нервной и сердечнососудистой системы. Все эти достоинства не относятся к быстрорастворимым кашам: крупы, прошедшие многократную тепловую обработку  не содержат в себе никакой пользы. К тому же содержат много сахара.

Яйца – еще один замечательный продукт для школьного завтрака в любом виде: вкрутую, всмятку, омлет, яичница. Желток яйца – содержит холин, который способствует улучшению памяти. К тому же яйца также хорошо усваиваются.
Второй завтрак для школьника также важен. Многие родители, заплатив за школьный завтрак, ничего не дают с собой ребенку. Главный аргумент родителей – чтобы ребенок не перебил аппетит в школе. А это абсолютно неправильно. Во-первых, школьные завтраки у младших и старших классах в разное время. Во-вторых, порой ребенок находится в школе до обеда и дольше.
Этот аргумент родителей опровергают диетологи, утверждающие, что ребенок не должен терпеть голод. Поэтому ребенку обязательно нужно дать второй завтрак на промежуточный прием пищи. Помимо фруктов, второй завтрак должен включать в себя сытный бутерброд. Но нужно помнить, что какое то время этот бутерброд будет храниться в портфеле. Поэтому от колбасы и сосисок лучше отказаться. И не только из гигиенических соображений, но еще и потому, что эти продукты трудно отнести к здоровой пище. Если все же мясной бутерброд предпочтительнее для Вашего ребенка, приготовьте его с ветчиной, корейкой, окороком, а лучше – с отварным мясом.
Упаковать приготовленный школьнику бутерброд лучше всего в пищевую пленку, положив его в пластиковый контейнер: так бутерброд не запачкает  учебники и тетради.  А упакованный в пленку – безопаснее с точки зрения гигиены. Не всегда дети моют руки перед тем, как съесть бутерброд.
В школе, в которой учится моя внучка, стоят кулеры с питьевой водой. Это конечно хорошо, если бы не одно но. Кулеры требуют ухода, своевременной дезинфицирующей обработки, на что в школе лишних денег нет. А для ребенка питьевой режим также не менее важен. Провожая ребенка в школу обязательно положите ему бутылочку с чистой питьевой водой. По мнению ученых, успеваемость ребенка напрямую зависит от количества выпитой в течение дня воды. Никакой сок, и тем более газированный лимонад, не заменит воду. Если в течение дня школьник мало пьет воды, то скрытое обезвоживание может быть причиной чувства усталости, рассеянности, головных болей.